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今日は、Yさんと月1の「美味しいお食事会」の日。 今回は、お誕生日の日にリクエストしたものの、定休日のため断念した、フレンチ「プティ・カッセ」へ。 なんと、英会話仲間(女医さん)のお家のビルのテナントの1店だということが 今週のレッスンで判明!! そういえば、聞いたことあるビル名だなあ~~???と思ってたのよ、なるほど☆ いやあーーーー期待以上に美味しかった(((≧∀≦**))) イチオシのラクレット(じゃがいもで)から始まり、 オマール海老のコロッケも、リ・ド・ヴォー(牛の胸肉らしい)のソテーも食べ応えはあるのに しつこくなく、すっきりした味わい。。。 デザートは3種の中から、私たちは、 「アップルパイ大人のキャラメルアイス添え」と、「ゴルゴンゾーラのクレームブリュレ」を チョイスした。 ゴルゴンゾーラの風味が鼻から抜けるのが、癖になる味~♪ キャラメルアイスに感動・・・ 甘さがかなり抑えてあるものの、キャラメルの思い切った焦がし具合が抜群!! キャラメルは甘くないと。。という思い込みが吹き飛んだね。 アップルパイとの組み合わせもちょうどいいし。 思い切った焦がし加減で、大人のキャラメルクリーム、明日作ると決めた☆ 実は、生理痛のせいで珍しく食欲なかった私。 いやいや、食べていくにつれ、まったく問題なく食べ、しゃべり、食べ食べ、しゃべり(*´Д`) 来月もココでいいわぁ~、でも、間に別店挟みましょうか。 ということでおさまったのでした。 美味しくて、幸せだった~((嬉´∀`嬉))ノ イメージしていた味と違う焼き上がりだったなあ。。。 しっとりさは◎ 缶汁+オレンジキュラソーを塗ったから。 洋ナシの味が感じられない、 缶詰だからか、小さく切りすぎたからか。 洋ナシって元来ちょっと水臭い味?だもんね。 チョコの量が多過ぎたのか、チョコの味が勝ってしまった。 次回は、缶詰じゃなく生を使い、チョコの量を少し減らそう。 と、自分では要改善★だった。 が、会社の皆さんに食べてもらったら、美味しいと言ってくれた。 しっとりしてて、甘さ控えめ♪とな。 明日またじっくり味わってもいっかい考えよう・・・。
by en-yokuchin
| 2010-01-22 22:49
| 食べること
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