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会社での先輩達の談笑が耳について離れない。 「お給料日までめっちゃ長いのに、1年めっちゃ早いねんけどーーーー」 四十路OL川柳、もしくは、四十路OLあるあるヽ(´o`; 先日、元アルバイト先である、チョコレート屋さん『エクチュア』の ショコラティエである木下氏が、自宅にてチョコレートスクールを始めるというので モニター兼応援隊としてお邪魔してきた。 予想はしていたけど、隅々までスキのないオシャレ男子なお家で゜*。(*´Д`)。*° インテリアにこだわりのある男性の部屋ってこーゆー感じなのかあ・・・ と、自分には無いチョイス感を勉強させていただいた。 女子好きアイテムもいっぱいあるんだけど、置き方が違うとか。 風が流れる広さが羨ましいなあ。 さてさて、メンバーがそろったところで教室の始まり。 今日のスケジュール~ チョコレート屋さんで働いてはいたけど、何をしているのか詳細はわからずだった。 恥ずかしながら、アルバイト時代に研修してもらったことはすっかり忘れ( ̄ロ ̄;) チョコレートウォーマーのドロドロのチョコをそのまま 固めるものだと思ってたりしたけど、、、、言えるわけもないさ。 テンパリングをしなきゃいけないんだってさ!!! テンパリングとは、 ざっくりゆーと、 チョコの温度を上げたり下げたりしながら空気が入らないように混ぜて なめらかにしていく作業なのさ。 混ぜるのは得意で、褒められていい気になる。 ナッツなどを準備してー テンパリングが出来たチョコレートをマンディアンにするぞ、と。 ドロドロのチョコレートを絞り袋に入れて型や、シートに絞り出す。 すぐさまよってたかって、トッピングする。 他の人が絞り出しているのを見て静かにイメトレする私。。。 完璧やわ。 自信満々で絞り出しにかかるも、 まったくコントロール不能で撃沈( ̄▼ ̄|||) ごめんね、みんな。 年長者なのに、焼き菓子屋なのに、上手に出来なくて。 でも、たくさんできたマンディアンは可愛いくて美味しかった♪ めっちゃ食べた(((≧∀≦**))) みんなで夕ご飯は、 PIZZA!! わいわいキャーキャー楽しくて美味しい、 ハロウィン要素まったくなかったけど、、、ハロウィンの夜でした。 (帰り道、やたらと仮装軍団に遭遇し、納得。) きのした先生~~きっとステキなお教室間違いなし(☆。-) ステキな時間を、ありがとうございました。
by en-yokuchin
| 2012-11-03 00:25
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